Штрудель капустный

Рецепт приготовления штруделя капустного
Штрудель капустный

на 4 порции для теста:
мука пшеничная 200 г
яйцо 1 шт.
масло растительное 3 ст. ложки
вода 3 ст. ложки соль
для начинки:
капуста 800 г
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 головка
масло сливочное 100 г
зелень петрушки рубленая 1 ст. ложка
яйца 2 шт.
сливки густые 1/2 стакана. соль, перец красный молотый

Из воды, яйца, соли, муки замесите тесто, смажьте его растительным маслом и оставьте на 30 минут.
Для начинки капусту, морковь и лук нарежьте соломкой, обжарьте на масле до полуготовности. Добавьте петрушку, соль, перец. Откиньте на сито, охладите. Смешайте со сливками, взбитыми с яйцом.
Тесто раскатайте в тонкий пласт. Сверху выложите начинку и сверните рулет.
Положите рулет на смазанный маслом противень. Сверху смажьте яйцом, сделайте несколько проколов.
Выпекайте до готовности.
Подавайте горячим.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect