Утка с яблоками
Рецепт утки с яблоками
НА б ПЕРСОН ПОНАДОБИТСЯ:
выпотрошенная утка, б яблок, сок одного лимона, 2 ст. л. жидкого меда, черный молотый перец, соль.
Процесс приготовления ускорит рукав для запекания.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ УТКИ С ЯБЛОКАМИ:
Утку помыть, обсушить, натереть снаружи и изнутри солью и перцем. 3 яблока порезать на четвертинки, удалить семена и сбрызнуть лимонным соком.
Нафаршировать утку нарезанными яблоками и зашить отверстие белой хлопчатобумажной нитью. Смазать тушку медом. Выложить в рукав для запекания, утку и 3 целых яблока. Закрепить концы рукава клипсами, уложить на противень. Запекать примерно полтора часа в разогретой до 180°С духовке. На, последние 15 мин открыть рукав, чтобы образовалась румяная корочка. Перед подачей удалить нитку.
Можно украсить зеленью и гарнировать салатом из красной капусты.
Калорийность порции — 310 ккал
Время приготовления — 1 час 50 мин
