Ананасовый капкейк

Рецепт ананасового капкейка

Мука 9 ст. л.
Сахар 1 стакан
Сливочное масло 9/10 пачки
Молоко 1/4 стакана
Яйцо 2 шт.

Ананас консервированный 5 колец
Разрыхлитель для теста 1 пачка
Цедра 1 лимона
Соль 1 щепотка

КРЕМ:
Сахар 1 стакан
Вода 3 ст. л.
Яичный белок 4 шт.
Цедра 1 лимона

Масло перемешать с сахарной пудрой до однородной массы, добавить яйцо, щепотку соли, разрыхлитель для теста. Взбивать массу 10-15 минут, влить молоко, добавить муку, в конце – нарезанные кубиками ананасы.

С помощью кондитерского мешка выложить тесто в бумажные или металлические формы для выпечки. Выпекать при температуре 100 градусов 20 минут.

Сахар залить водой и уварить на сильном огне

Белки взбить и медленно влить в них сахарный сироп, не прекращая взбивание до однородности Добавить в крем цедру лимона и перемешать.

Украсить остывшие капкейки кремом, присыпать цедрой.

Видео рецепт


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect