Ароматные завитки
Вкусные завитки с ароматной намазки. Очень подойдут к борщу или супу.
Ингредиенты
ТЕСТО:
1 стакан воды, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, примерно 4,3 стакана муки, 25 г живых дрожжей, 6 ст.л. масла.
КРОМЕ ТОГО: 1 ст.л. томатной пасты, немного муки.
Намазки: 1 головка чеснока, 3 ст.л. масла, 4 ст.л. резаной зелени.
Способ приготовления:
Тесто: дрожжи растереть с сахаром и оставить на 10 минут. Далее добавить теплую воду, масло, соль, сахар, мука. Замесить эластичное тесто. До 1/2 теста добавить 1 ст.л. томатной пасты и еще муки, чтобы тесто было эластичным. Оставить оба вида теста в теплом месте на 45 минут. Далее сформировать завитки:
Раскатать томатное тесто толщиной 1 см. Смазать маслом, присыпать резаной зеленью и чесноком. Завернуть завитком и порезать на кусочки 3-4 см.
Выложить кусочки вертикально в смазанную маслом форму. Смазать сверху маслом. Випикать 15 минут при 200 * С
Еще горячие испеченные завитки красиво несколько раз смазать маслом — она тут же впитается тестом. Завитки от этого только выиграют.
Подавать с супом или борщем.
