Баклажаны с мясом
Рецепт баклажанов с мясом
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
♦ 3-4 баклажана
♦ 400 г говяжьего или свиного фарша
2 луковицы 4-5 яиц мука
растительное масло для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баклажаны нарезать кольцами. Фарш посолить и поперчить, добавить в него мелко нарезанный лук. Из яиц, муки, соли, укропа и перца приготовить кляр.
Между двумя колечками баклажанов положить фарш, окунуть в приготовленный кляр. Жарить с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде в раскаленном масле до готовности.
При подаче к столу украсить приготовленное блюдо по вкусу.
