Бананы в кляре с медом
Бананы в кляре с медом
Ингредиенты:
Бананы — 4 шт.
Мука — 3 столовые ложки
Крахмал — 2 столовые ложки
Вода — 0,75 стакана
Белок яичный — 1 шт.
Масло кунжутное или оливковое — 1 чайная ложка
Масло растительное для жарки
Семена кунжута или сахарная пудра — 1 чайная ложка
Мед — 0,5 стакана
Сок 1 лимона
Приготовление:
Бананы очистите и разрежьте пополам. В миске смешайте муку и крахмал, разведите водой,добавьте белок и кунжутное масло. Перемешайте, чтобы получилось однородное жидкое тесто.
Половинки бананов обмакните в тесто и жарьте в разогретой с растительным маслом фритюрнице до золотистого
цвета (5 минут). Выкладывайте бананы на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Кстати, вместо фритюрницы можно использовать толстостенную кастрюлю, хорошенько разогрев в ней большое количество масла. Кунжут слегка обжарьте на сухой разогретой сковороде. В небольшой кастрюле смешайте мед и лимонный сок, слегка прогрейте на слабом огне.
Полейте бананы медово-лимонным соусом и посыпьте кунжутом или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
