Барабулька с нежным соусом и гренками

рецепт для мультиварки

БАРАБУЛЬКА… МОРСКОЙ ДЕЛИКАТЕС, КОТОРЫЙ ВОСПЕВАЛИ ЕЩЕ СЕНЕКА, ПЛИНИЙ, ЦИЦЕРОН И ГОРАЦИЙ. НАМ И СЕГОДНЯ НИЧТО НЕ МЕШАЕТ НАСЛАДИТЬСЯ БОГАТЫМ ОТТЕНКОМ ВКУСОВ ЭТОЙ РЫБЫ. ПРИ ПОМОЩИ УНИКАЛЬНОЙ МУЛЬТИВАРКИ BORK БАРАБУЛЬКУ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ НЕСКОЛЬКИМИ СПОСОБАМИ.

Поджарить рыбу, как в печи, приготовить на пару или томить с травами. Современные мультиварки не уступают настоящему шеф-повару. Они способны создать отменное блюдо, заменяя при этом сразу несколько кухонных приборов — пароварку, скороварку, духовку, кашеварку и медленноварку.

Ингредиенты на 1 порцию:
1 барабулька (300-400 г)
100 мл кокосового молока
100 мл сливок (11%)
70 г молодой спаржи
50 мл воды
10 г корня имбиря
1-2 листа лайма
4-5 зубчика чеснока
4-5 ломтиков багета
3 веточки кинзы
1 лайм
небольшой перец чили
5 ст. л. оливкового масла соль

Приготовление:
1. Два зубчика чеснока порежьте тонкими колечками, выложите в чашу мультиварки вместе с ломтиками багета. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, перемешайте и поставьте
в мультиварку в режим «Поджаривание» на 7-8 минут. Периодически помешивайте. Обжаренные ломтики багета достаньте из чаши и положите на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
2. В чашу мультиварки влейте воду, сливки, кокосовое молоко, добавьте кружок лайма, имбирь, лист лайма, соль и перец чили. Готовьте соус в режиме «Тушение» 6-7 минут.
3. Барабульку очистите, удалите жабры и внутренности. Вложите внутрь кусочки лайма, кинзу, посолите и выложите в соус в чашу мультиварки вместе со спаржей. Продолжайте готовить в режиме «Тушение» 10-12 минут. На данном этапе вы можете выбрать способ приготовления. К примеру, порадовать любителей рыбки можно, если запечь барабульку, как в печи, в режиме «Духовка». Или довести
рыбу до готовности в режиме «Пароварка» — этот способ идеален для тех. кто заботится о своей фигуре.
4. Готовую рыбу подавайте с соусом, овощами, гренками, украсив лаймом и зеленью.

• Режим «Мультиповар» поможет с легкостью приготовить самые изысканные блюда благодаря возможности устанавливать нужное время приготовления с точностью до минуты, а температуру нагрева — с точностью до градуса

• Вместительная многослойная чаша со сверхпрочным покрытием и увеличенной теплопроводностью значительно сократит время приготовления и минимизирует энергозатраты
• Функция давления, используемая в скороварках, и индукционный нагревательный элемент сокращают время разогрева и приготовления блюд, сохраняя витамины и экономя ваше время


Другие кулинарные рецепты:

ботокс южная корея В последние годы значительную активность на рынке медицинского туризма проявляют страны Азии. Так, клиники Южной Кореи при мощной поддержке правительства завоевали доверие пациентов из разных уголков земли. Сегодня многие жители развитых стран предпочитают отдыхать и лечиться в Стране утренней свежести.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect