Блинчатый торт со шпинатом

Рецепт приготовления блинчатого торта со шпинатом

на 4 порции
шпинат 450 г
мука пшеничная 1 стакан
яйца 2 шт.
молоко 1 1/2 стакана
лук репчатый 1 головка
пекарский порошок 1 ч. ложка
чеснок 1 зубчик
масло топленое 4 ст. ложки
брынза 200 г
помидоры черри 10 шт. орех мускатный тертый, соль, перец черный молотый

Из муки, яиц, молока, пекарского порошка и соли замесите тесто и оставьте его на 20 минут.
Брынзу нарежьте мелкими кубиками. Помидоры разрежьте на 4 части.
Лук и чеснок мелко порубите и пассеруйте на масле 10 минут. Положите шпинат и тушите еще 15—20 минут. Приправить мускатным орехом, солью, перцем. Добавьте брынзу и половину нарезанных помидоров.
На оставшемся масле испеките 4 блинчика. Прослоите блинчики начинкой из шпината.
Оформите торт помидорами и зеленью.


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *