Булочки в хрустящей корочке
Рецепт булочек в хрустящей корочке
Булочки без начинки, зато в ароматной корке, которая вкусно хрустит, не оставят вас равнодушными.
Ингредиенты
ДЛЯ ТЕСТА:
1 яйцо
250 мл молока
800г муки
100г сахара
щепотка соли
5 ст.л. масла
2,5 ч.л. сухих дрожжей
ДЛЯ КОРОЧКИ
3/4 стакана сахара
2 ст.л. какао
2 ст.л. корицы
Кроме того — 100г растопленого масла
Способ приготовления:
Для теста соединить все ингридиенты, замесить (дрожжи добавлять в муку, а потом — все остальное):
Поставить на 30 минут в теплое место. Между тем Для образования корочки приготовить такую смесь: соединить сахар, какао, корицу:
От теста отщипывать кусочки как грецкий орех, обмакуваты в растопленном масле, обкатывать в сахарной смеси со всех сторон и выкладывать на противень, соблюдая расстояния:
Дать подойти 20 минут и выпекать 15-20 минут при 180 * С.
