Cалат з червоної квасолі
на 4 порції
квасоля червона
консервована 1 склянка
апельсин 1 шт.
цибуля ріпчаста 1 головка
перець солодкий
. Зелений і червоний по 1 шт.
оцет 3%-й 1 ст. ложка
сік лайма, 1 ст. ложка
мед 1 ч. ложка
масло рослинне 1 ч. ложка
сіль
листя зеленого салату
Апельсин очистити, розберіть на часточки. Цибулю наріжте кільцями, перець без насіння — соломкою.
Для заправки змішайте оцет, сік лайма, мед і оливкове масло. Підготовлені інгредієнти з’єднайте з квасолею, викладіть на листя салату, посоліть і полийте заправкою.