Чебуреки

душистые, хрустящие, питательные чебуреки
Чебуреки
все, наверное, подозревают, что чебуреки – это вкусно. и мало кто знает, что это – еще и сравнительно просто:
(Особенно, когда под рукой есть кухонный комбайн)

тесто:

(Есть варианты заметно проще – вода, мука и соль – но мне посоветовали именно такой, потому что с ним тесто очень мягкое, нежное и не рвется.
в результате, грех жаловаться: о))

4 стакана муки
1,3 стакан воды
1 чайная ложка соли
1 яйцо
2 столовые ложки масла

наливаем воду в кастрюльку, туда добавляем соль и масло, кипятим.
спустя засыпаем туда 0,5 стакана муки и взбиваем миксером, чтоб без комочков было
оставляем эту массу остыть, добавляем туда яйцо и размешиваем тесто с теми 3,5 стакана муки, остались.

напитанное тесто оставляем на час.
тогда размешиваем еще раз, режем на куски и выкатывает из них “блинчики” толщиной 2 мм.

мясо:
баранина, искаженная с луком, солью и специями по вашему усмотрению.

на один край “блина” не толстым слоем накладываем мясо, “закрываем” это сверху второй краем “блина” и жарим на большом количестве масла.

Обсудить рецепт на форуме


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect