Чесночный суп-пюре с телятиной
Рецепт чесночного супа — пюре с телятиной
Ингредиенты для супа:
400 г. телятины
1 головка чеснока
2 морковки
1 луковица
4 картофелины
1 ст. молока
2 ст. л. сметаны (сливок)
соль, зелень
Приготовление супа:
Мясо нарезать кусочками и обжарить до золотистой корочки. Добавить горячую воду и потушить 20 мин.
Между тем почистить картошку, лук и морковь, все порезать кубиками и варить до готовности. Добавить теплое молоко, сливки и взбить блендером.
В конце добавить телятину, чеснок и еще 10 мин. варить на огне.
Подавать с домашними сухариками.
