Чорнично-кокосове морозиво з лаймом

Рецепт мороженного

інгредієнти

Жирні вершки (35%) — 285 мл
Кокосові вершки — 200 мл
Цукор дрібний — 140 г
Чорниця для прикраси — 140 г
Лайм — 2 шт

спосіб приготування
Вичавити сік з двох лаймів, попередньо натерши цедру одного з них на дрібній тертці. Помістити в невелику сковороду, додати цукор і нагрівати на повільному вогні, помішуючи, до розчинення. Додати чорницю, нагрівати ще 2 хвилини, поки ягоди не дадуть сік. Викласти в миску і змішати з кокосовими вершками. Остудити.
Збити жирні вершки до загустіння, поступово ввести в чорнично-кокосову суміш. Вийшло морозиво помістити в морозильну камеру на 60 хвилин, поки не затвердіє шар товщиною в 3 см.
Ретельно збити віночком і повернути в морозильну камеру. Через годину збити повторно. Викласти морозиво в герметичний контейнер і прибрати в морозильну камеру (можна зберігати місяць). Вийняти з холодильника за пів години до подачі, щоб трохи розм’якшити. Прикрасити ягодами чорниці.


Другие кулинарные рецепты:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сервис обратного звонка RedConnect