Диеты — диабет

Диеты

Любая болезнь не берется ниоткуда и не возникает неожиданно. Она всегда бывает на такой стадии, когда ее еще нельзя диагностировать, но по некоторым признакам можно догадаться о склонности организма к ней. Состояние предиабета может проявлять себя таким образом:

— Чрезмерная сухость кожи и слизистых оболочек — все время хочется пить и смазывать кожу кремом;

— Чрезмерное влечение к сладкому, что замечает в себе каждый.

Заметив у себя следующие признаки, попробуйте вспомнить, не началось это после какого-то стресса. Это очень важно, поскольку еще можно не допустить настоящего диабета, если воспользоваться некоторыми советами и диетами. Следует учитывать и такое: не бывает двух диабетиков, в которых бы одинаково развивалось заболевание. Поэтому и однотипное медикаментозное лечение не всегда дает желаемый эффект. А во время лечения продуктами питания и применения лекарственных растений организм, устроен так же мудро, как и все, что создала природа, сам выбирает для себя вещества и в таком количестве, которые необходимы для восстановления нарушенных функций.

Диета единственным лечебным фактором для многих больных в скрытых или начальных стадиях диабета и легкой форме заболевания у взрослых.

Сахарный диабет юношеского типа чаще бывает в среднетяжелой и тяжелой формах и характеризуется полной недостаточностью инсулина, поэтому его применение обязательно. Но даже те, кто уже длительное время принимает инсулин, могут помочь себе с помощью диет и фитопрепаратов постепенно снижать количество лекарств и заставлять поджелудочную вырабатывать больше собственного инсулина.

При недостаточной выработке организмом гормона инсулина или неправильном его функционировании у человека развивается сахарный диабет.

Лечение диабета направлено на поддержание уровня сахара в крови в нормальных пределах и проводится только под наблюдением специалиста.

Причины заболевания: наследственная предрасположенность, переедание (особенно сладостей), стрессы, нарушение условий труда и быта, инфекции и интоксикации, болезни внутренних органов, беременность, болезни эндокринной системы, вакцинации.

Типичные симптомы: повышенные жажда и аппетит, выделение большого количества мочи, содержащей сахар, ожирение или похудание, общая слабость, ухудшение зрения, зуд кожи. Иногда узнают диабет еще по такому признаку — запах ацетона изо рта.

Диета для всех сезонов

1 день. Голубцы с овощным фаршем: морковь, лук обжарить на масле, мелко порезать 100-200 г капустных листьев, добавить пшено или гречку, укроп, петрушку, можно добавить 200 г любого мяса.

2 день. Суп овощной. Капустник.

3 день. Капустные котлеты или шницель из капусты. Потушить.

4 день. Яблоки. Часть испечь, часть — свежие.

5 день. Каша гречневая. 1 ч. крупы — 3 ч. воды. В кипяток добавить 2 ст. ложки масла и одну небольшую нарезанную луковицу. Можно перемолоть на кофемолке крупы и испечь гречневые блины.

6 день. Салат из свежей или квашеной капусты, добавить морковь, яблоки, лук, клюкву, калину, масло.

7 день. Овощное рагу из всех овощей, которые есть в настоящее время: картофель, свекла, морковь, лук, тыква, обжарить, добавить свежей или квашеной капусты, можно обе, зеленый горошек, укроп, петрушку, сельдерей.

8 день. Творог со сметаной или кислым молоком, кефиром. Сырники или «ленивые» вареники.

9 день. Красный постный борщ с фасолью.

10 день. Тушеная капуста (морковь, лук, чернослив, яблоко).

11 день. Шарлотка из кислых яблок. Можно испечь яблоки. С учетом времени года, сезонности продуктов, полезных для лечения диабета, можно заменить или добавить дня предлагаемой диеты.

1 день. Салат (помидоры, огурцы, салат, укроп, петрушка, перец болгарский, кислые яблоки) с маслом.

2 день. Цветная капуста: салаты, супы. Можно отварить, запечь.

3 день. Любые блюда из баклажанов: салаты, постный борщ, икра, биточки, рагу, оладьи, фаршированные, соленые или маринованные. Можно насушить на зиму: помыть, порезать, нанизать на нитку, подвесить на 12 часов над плитой, а потом досушивать на балконе. Перед приготовлением замачивать, как грибы. Баклажаны снижают и нормализуют уровень сахара в крови.

4 день. Блюда из моркови: салаты, супы, морковно-яблочные пудинги, котлеты, запеканка, оладьи, икра, маринованная морковь, сырники с морковью.

5 день. Блюда из рыбы: уха с овощами, котлеты, фрикадельки, запеченная рыба.

6 день. Творог нежирный, лучше домашний. Различные блюда из него.

За 11-17 дней заметно снижается уровень сахара, улучшается работа печени и желудочно-кишечного тракта. Предлагаемую монодиету желательно проводить 4 раза в год, каждый сезон, подбирая продукты, которые преобладают той поры. После 11-13-дневной диеты следует переходить на обычное питание, но ежедневно употреблять капусту и морковь, желательно в салатах.

Фитотерапия

Лекарственные растения используются как вспомогательные средства. Они проеднуються с диетой и медикаментозным лечением. В народной медицине на начальной стадии диабета и при легкой форме его течения рекомендуют такие простые препараты из лекарственных растений:

настой почек березы, собранных во время набухания. 2-3 ст. ложки залить 2 стаканами кипятка, 6 часов настоять и давать детям по 1 ст. ложке трижды в день до еды;

настой почек сирени. 2 ст. ложки залить стаканом кипятка, 30 мин. настоять. Принимаются так же;

настой стручков фасоли. Готовят и принимают, как настой почек березы;

настой травы череды. 1 ст. ложку залить стаканом кипятка, настоять 10 часов. Пить от 1 ст. ложки до 1/3 стакана 3 раза в день.

Доктор медицинских наук, гомеопат и фитотерапевт Н. Е. Костинский советует для комплексного лечения легкой формы компенсированного диабета, а также детям в стадии ремиссии растения, содержащие инсулино-и гормоноподобные вещества:

настой крапивы двудомной (1 ст. ложка на 200 мл кипятка) по 1 ст. л. 3 раза в день;

отвар корней и травы одуванчика лекарственного. 1 ст. ложку измельчить, залить 200 мл кипятка, кипятить 15 мин., полчаса настоять. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Так же готовят и принимают отвар корней лопуха, девясила высокого.

Очень полезны сборы растений, которые имеют сахароснижающие свойства растений, которые регулируют обмен веществ в целом.

Сбор 1. Листья черники, корень одуванчика, листья крапивы двудомной — поровну. 1 ст. л. залить 200 мл кипятка, 30 мин. настоять. Пить от 1 ст. л. до 1/3 стакана (в зависимости от возраста ребенка) 3 раза в день до еды.

Сбор 2. Корень одуванчика, листья крапивы двудомной, листьев черники, створок фасоли, трава приворотное — поровну. 1 ст. л. залить 200 мл кипятка, 10 мин. кипятить, 30 мин. настоять. Пить по 1 ст. л. трижды в день.

Сбор 3. Трава козлятника лекарственного — 2 части, листья черники, створок фасоли — по 1 части. 2 ст. л. залить 600 мл кипятка, 30 мин. кипятить, 20 мин. настоять. Пить 6 раз в день от 1 ст. л. до 1/3 стакана за 15 мин. до еды и через 30 мин. после еды.

Сбор 4. Трава хвоща полевого, трава земляники — по 1 части, трава спорыша — 2 части. Готовят и принимают, как сбор 1.

Сбор 5. Трава козлятника лекарственного, створок фасоли, листья черники — по 3 части, кукурузные рыльца, листья мяты перечной, корень одуванчика — по 1 части. Готовят и принимают, как сбор 3.

Сбор 6. Листья брусники — 2 части, корень дягиля, листьев дымянки душистой — по 1 части. Готовят и принимают, как сбор 1.

Сбор 7. Трава зверобоя, цветки бессмертника песчаного, корень цикория обыкновенного, плоды шиповника коричного, трава мяты перечной, кукурузные рыльца, цветки боярышника колючего, корни крапивы двудомной — поровну. 3 ст. л. сбора залить 400 мл кипятка, 10 мин. кипятить, 2 часа настоять. Пить от 1 ст. л. до 100 мл 3 раза в день до еды. Этот сбор можно рекомендовать также больным хроническим панкреатитом.

Сбор 8. Корень девясила, корень заманихи, трава хвоща полевого, трава зверобоя — по 1 части, плоды шиповника — 3 части, трава череды — 2 части, листья черники — 4 части. 1 чайную ложку залить 200 мл кипятка, 4 часа настоять. Пить от 1 ст. л. до 1/3 стакана 3 раза в день.

Сбор 9. Корень одуванчика, плоды шиповника коричного, трава мелиссы, душицы, кукурузные рыльца, цветки бессмертника песчаного — по 2 части, корень девясила — 1 часть. 2 столовые л. сбора залить 200 мл кипятка, 10 мин. кипятить, настоять 2 часа. Пить от 1 ст. л. до 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Дети, больные диабетом, нуждаются в постоянном диспансерного наблюдения. Если общее состояние удовлетворительное, фитотерапию можно применять длительное время под наблюдением врача для коррекции дозы инсулина.

Профилактика. Сахарным диабетом не только дети, но и пожилые люди. Прежде употребляющие избыток сахара и ведут малоподвижный образ жизни. Переедание сладостей очень опасно для пожилых людей, в которых нередко нарушается обмен веществ, а также для детей.

Так, ограничение употребления сахара (не более 50-70 г в сутки), физическая активность (прогулки, подвижные игры, зарядка), диеты, специальное питание. Это особенно необходимо тем, у кого есть склонность к диабету (в семье были диабетики, есть признаки нарушения углеводного обмена — ожирение, несколько повышенное содержание сахара в крови).

ЦЕЛЕБНЫЕ СОКИ

Сок некоторых овощей, ягод, растений оказывает гипогликемический влияние. Самые полезные для больных сахарным диабетом соки из картофеля, из свежих листьев белокочанной капусты, стручковой фасоли, подорожника, березовый и другие соки. Усиливает ферментативную секрецию натуральный сок или разведенный 1:1. Сначала пьют 1/4-1/3 стакана разбавленного сока за 30-40 мин. до еды. Постепенно доводят до стакана. Целесообразно принимать сок из свежих овощей и фруктов. Но можно использовать и соки, изготовленные промышленным способом.

Картофельный сок. Тщательно вымытые и очищенные клубни измельчают на мясорубке (или на терке), отжимают через марлю (с 100 г картофеля получается 50 мл сока). Лучше брать картошку розово-красной окраски, эти клубни богаты биофлавоноидами. Чтобы улучшить вкус, его разводят морковным или абрикосовым соком. Можно также добавлять аскорбиновую или лимонную кислоту. Особенно полезен больным сахарным диабетом с сопутствующими поражениями органов пищеварения и периферической нервной системы. Дозу сока подбирает врач.

Капустный сок. Белокочанную капусту измельчить, истолочь и отжать. Хранить в холодном месте не более 1-2 дней. Сок капусты усиливает газообразование, поэтому целесообразно смешивать его с морковным. Особенно полезен диабетикам с сопутствующими язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, энтероколитами, пародонтозом.

Сок стручковой фасоли отжимают из зеленых или чуть пожелтевших стручков. Употребляют в смеси с морковным и капустным соками по 1 л в день, одновременно практикуя очистительные клизмы с содовым раствором.

Сок подорожника. Свежие листья тщательно моют, измельчают на мясорубке. К массе добавляют столько же кипяченой воды и отжимают сок или используют ее без разведения водой как приправу или самостоятельное блюдо. Очень полезен при сопутствующей язвенной болезни.

Сок крапивы. Молодые побеги и листья (1 кг) пропустить через мясорубку, добавить 0,5 л холодной кипяченой воды, отжать через марлю. Затем эти же выжимки еще раз измельчить, развести водой и отжать. Смешать с первой порцией. Сок используют для приготовления различных напитков и приправ. Для длительного хранения разливают в полулитровые банки, пастеризуют при 65-70 ° С 15 мин., Закрывают капроновыми крышками и хранят в холодном месте.

Березовый сок. Полезнее сок, купажированных галеновых препаратов. Так, на 1 л березового сока добавляют 10 мл настойки элеутерококка и 30 мл настойки зверобоя. Можно также добавить настой шиповника (40 г плодов залить 1 л кипятка, кипятить 1-2 мин., Настаивать 8-10 час., Смешать с 1 л березового сока), отвар стручков фасоли (30 г стручков измельчить, залить 1 л кипятка, кипятить 10 мин., настоять 8-12 часов., процедить, смешать с 1 л березового сока).

Вот другие рецепты:

Элеутерококк — на 1 л березового сока добавить 12 мл аптечной настойки, перемешать, хранить в холодильнике не дольше недели. Пить по 1 стакану 2 раза в день до еды.

Женьшень — на 1 л добавить 7,5 мл аптечной настойки. Все, как в предыдущем рецепте.

Зверобой — на 1 л сока добавить 20 мл настойки, пить по полстакана 3 раза в день за 20 мин. до еды.

Лимонник китайский — 20 мл аптечной настойки на 1 л сока, пить по 1 стакану 2 раза в день перед едой.

Заманиха высокая — 25 мл аптечной настойки на 1 л сока, пить по стакану два раза в день перед едой.

Золототысячник — 15 мл настойки на 1 л сока, пить по 1/2 стакана перед едой два раза в день.

Настой листьев черники — к соку добавить настой в соотношении 2:1, пить по 1 стакану 3 раза в день перед едой.

Настой листьев брусники — смешать с соком в соотношении 2:1, пить так же.

Настой листьев и корня цикория — к соку добавить в соотношении 2:1, пить по полстакана 2 раза в день.

Настой крапивы двудомной — смешать с соком 2:1, пить по стакану 3 раза в день перед едой.

Отвар корня девясила — смешать с соком в соотношении 3:1 или 4:1, пить по полстакана 3 раза в день перед едой.

Для приготовления смеси берут 1 л натурального березового сока. Хранят в холодильнике не дольше 7 дней (с добавками настойки) и не дольше 3-4 дней (с добавками настоев и отваров). Держать в плотно закрытой посуде.

На помощь:

И золотой ус …

Посоветовавшись с врачом, можно попробовать облегчить свое состояние с помощью препаратов из золотого уса. Это растение содержит хром, который усиливает действие инсулина.

Уже во время первого курса лечения у всех больных наблюдается значительное улучшение общего самочувствия, повышение работоспособности, исчезает или уменьшается жажда и сухость во рту.

Для лечения сахарного диабета используют настой, приготовленный из 1 листа золотого уса. Листок измельчают, заливают 1 л кипятка и настаивают 24 часов.

Препарат принимают по 1 ст. л. 3-4 раза в день за 40 мин. до еды в течение 28 дней. После недельного перерыва курс лечения повторяют.

До этого настоя рекомендуется добавлять отвар цветков клевера лугового: 1 ч. л. сухого сырья заливают 1 ст. холодной воды, кипятят в течение 10 мин. на слабом огне, затем настаивают 30 мин. и процеживают.

При диабете хорошо помогает смесь настоев подорожника и золотого уса: 1 лист золотого уса и 2 листа подорожника сушат, измельчают, заливают 2 ст. кипятка и настаивают в течение 30 мин. Принимают настой по 1 ст. л. 3 раза в день за 1 час. до еды.

Вместе с употреблением настоев и отваров лекарственных растений при сахарном диабете рекомендуется принимать ванны с добавлением нескольких капель масла золотого уса.

Доказано, что справиться с этой болезнью помогают организму витамины А, В и Е, а также флавоноиды. Как известно, последние в большом количестве содержатся в каллизии.
… И орехи с луком

1. В мае-июле ежедневно употреблять по 50-100 г салата. В нем есть сера, которая входит в состав инсулина.

2. Гречневые крупы (5 частей) и орехи грецкие очищенные сухие (1 часть) смолоть в муку. Смешать. Вечером 1,5 столовой ложки залить кефиром, утром съесть, потом сразу одно тертое яблоко. В течение дня за полчаса до еды принимать 1 столовую ложку муки-смеси. Курс — 5 месяцев. Смесь: 1 кг крупы — 200 г орехов, 2 кг крупы — 400 г орехов.

3. Перемычки ореха. 40 г варить в 0,5 л кипятка в течение часа на водяной бане. Пить по 15 г (1 ст. Л.) 3 раза в день. На Ивана Купала нарвать ореховых листьев (именно в этот день оно имеет свойства, полезные для поджелудочной железы). Брать 1 чайную ложку листьев на 2/3 стакана кипятка, пить по 3 раза в день. Такой чай стимулирует клетки поджелудочной железы, отвечающих за выработку инсулина.

4. Снижает уровень сахара настой лавровых листьев — 2 листочка на стакан кипятка, или 10 — на литр. Обычно готовят 2-3 л, доводят до кипения, затем 15 дней настаивают в холодном месте. Перед употреблением кипятить 5 мин., Пить до еды по полстакана, курс 2-3 месяца. Уже через 2-3 недели уровень сахара снижается.

5. Один раз в год: настой свежего лука. 4-5 средних луковиц мелко порезать, положить в 2-литровой банки, залить холодной кипяченой водой и пить по трети стакана трижды в день за 20 минут до еды 17 дней подряд. Каждый вечер доливать в банку 1 стакан воды. Хранить при комнатной температуре, но не на свету. Этот рецепт очень действенный, но держать его, как говорят, надо на черный день: когда совсем тяжело.

… И капуста

свежая
запеченная
вареная
квашеная

Французский диетолог Жан Валье советует употреблять не только салаты, но и сок из капусты — свежей и квашеной. Он считает, что капустный сок помогает от 75 основных и 30 сопутствующих заболеваний. На одно из первых мест ставит лечения от диабета.

Каждый может подобрать себе любимое блюдо из капусты: салаты, капустник, шницель, оладьи, котлеты, голубцы «ленивые», голубцы с пшеном, гречкой, мясом или овощные, вареники. Можно запекать: разрезать, положить на противень, посыпать сухариками, залить сметаной. Квашеная капуста усиливает секрецию желчи, стимулирует работу поджелудочной железы, поэтому полезна от диабета. Сок квашеной капусты полезен самой капусту. Квасить капусту лучше всего во время новолуния или на 5-6 день после его наступления. Если квасить во весь Луна, она будет невкусная.

Если диабет сопровождается запорами или геморроем, полезно до и после еды пить по стакану-полтора рассола квашеной капусты. Кстати, недоварена капуста ослабляет, а переваренная — крепит. Не следует солить фарш из капусты для вареников, пирогов — он не проваривается. Вообще блюда из капусты не стоит солить, лучше посолить воду, в которой ее варят. Так полно проявляются ее лечебные свойства. Сок капусты лучше пить утром,


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *