Торт "Сладкий миг"

[Кухар]

Рецепт торта "Сладкий миг"

Тесто:
2 яйца, 100 г. сахара, 2 ст.л. теплой воды. Хорошо взбить.
Добавить 100 г. муки, 1 ч.л. пекарского порошка, ванилин. Еще раз хорошо взбить. В круглой форме испечь корж при т = 160 С 20-22 мин.
3-4 банана разрезать вдоль, обмакнуть в лимонном соке, чтобы не почернели, и выложить на корж.

Белый крем:
300 г. сливок или сметаны 30%
1 пакетик загустителя сливок.
1 пакетик ванилина. Все хорошо взбить и помазать поверх бананов, вынести на холод.

Шоколадный крем:
100 г. белого и 100 г. черного шоколада растопить и охладить.
3 желтка и 150 г. мягкого масла взбить, добавить тонкой струйкой шоколад, и не переставая хорошо взбить.

Затем отдельно 3 белка взбить в крутую пену и добавить в шоколадную массу, хорошо перемешать ложкой. Шоколадный крем намазать сверху.