• Объявления



Греческая кухня

Кухни разных народов планеты, национальные блюда. Кухня народов мира. И просто делимся секретами вашей национальной кухни

Греческая кухня

Сообщение Admin » 13 дек 2010, 00:28

Греческая кухня - типично средиземноморская кухня, довольно здоровая и разнообразная.

Греческую кухню характеризуют свежие ингредиенты, умелое использование приправ и зелени, которые собирают в горах и селах, непревзойденные оливки и оливковое масло и простота приема пищи. Из мяса наиболее популярна баранина. Используется много рыбы и морепродуктов.


Типичные блюда

Греческий салат
Баклава - выпечка, в которой слои теста чередуется слоями орехов.
Василопита - пирог, который выпекается 1 января в День Святого Василия.
Баклажан Папуцакиа - баклажан, начиненный говядиной и овощами.
Гироса - мясо, приготовленное на специальном вертеле.
Долма - виноградные листья начиненное говядиной и рисом
Колокита - цукини, начиненное куриным филе с томатным соусом
Мезе - кулинарная церемония, может быть рыбной, мясной или смешанной и состоять из 15-20 блюд.
Мусака - запеканка из баклажанов и баранины, с соусом и сыром
Сувлаки - шашлык из ягненка или свинины.
Паститсио - макароны в сметанном соусе
Цацики - йогурт с солеными огурцами.
Скордалия - соус.

Греческие сыры
Сыр анфотирос
Сыры из овечьего молока:
Фета
Анфотирос
Касеро
Кефалотири
Гравьера
Кефалогравьера
Мизифра
Манури
Метсовоне

Напитки

Узо - анисовая водка.
Метакса - вид бренди.
Фраппе - кофе со льдом.
Рецина - греческое вино с добавлением сосновой смолы, трех видов: белое, розовое, красное.
Ципуро - вид бренди.
Аватар пользователя
Admin
Администратор
 
Автор темы
Сообщений: 161
Темы: 147
Зарегистрирован: 07 дек 2010, 10:16
Откуда: UA
Благодарил (а): 38 раз.
Поблагодарили: 10 раз.

Объявления

Вернуться в Кухни мира

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей




Яндекс.Метрика