Ассорти овощей "Город"

[Оксана]

Рецепт ассорти овощей "Город"
Можно брать помидоры огурцы, кабачки, патиссоны, морковь, цветную капусту, другие виды капусты, перец, лук.
Накладываем в банку на дно петрушку, соцветия укропа, лавровый листик. Накладываем все в банку. Заливаем маринадом.
Маринад: на 1,5 л воды
100 мл уксуса
50 гр сахара
50 гр соли
Маринад вскипятить, опустить в него специи перец горошком, гвоздику.
Если бросаете морковь или цветную капусту-то предварительно их нужно проварить в маринаде 10 мин.
Стерилизовать банки 10-15 мин.