Наливка з вишень

[Бэлла]

Стиглі і очищені вишні промити, дати стекти воді, укласти в банку, додати цукровий пісок, щільно зав'язати шийку марлею і поставити в тепле місце на 2-4 дні для бродіння. Як тільки з'являться перші ознаки бродіння, марлю зняти, встановити водяний затвор (потрібний для випуску вуглекислого газу, який утворюється при бродінні) і витримати до повного бродіння. На 30-35-й день наливку необхідно профільтрувати, розлити у підготовлені пляшки і закупорити пробками.

інгредієнти:
На 3х-літрову банку
: 2,2 кг вишень (без кісточок),
0,8 кг цукру.