Кексы на кефире - рецепт

[Бэлла]

Рецепт кексов на кефире

Лучший сладкий шедевр из духовки.

ПОНАДОБИТСЯ
1,5 стакана сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 3 яйца; 2 ст. л. смальца; 1 стакан кефира; 1 ч. л. соды; 3 стакана муки; 0,5 стакана изюма; жир; сахарная пудра для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбить миксером яйца с сахаром, добавить ванильный сахар и смалец.
2. В кефир добавить соду, перемешать, оставить на 3 мин. Потом добавить яичную смесь, муку и изюм. Тщательно перемешать.
3. Формы смазать жиром, заполнить их тестом на 2/3 объема.
4. Выпекать 30-40 мин в предварительно разогретой до 180 °С духовке.
5. Остудить, посыпать саахарной пудрой