• Объявления



Шафрановая баба - кулинарный рецепт

Делимся и обсуждаем всевозможные рецепты плюшек, пончиков, тортиков, блинчиков, выпечка к праздникам и не только. Рецепты выпечек

Шафрановая баба - кулинарный рецепт

Сообщение Бэлла » 10 апр 2012, 19:08

Мука 0,5 кг Молоко 1 стакан
Сахар 1 стакан
Масло 200 г
Желтки 12 шт.
Дрожжи 60 г Изюм 3 ст. л.
Цукаты 3 ст. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Шафран 1 щепотка
Спирт 30 мл Соль

Приготовить опару - дрожжи растереть с 1 ложкой сахара, залить теплым молоком, добавить 1/5 часть муки, размешать, прикрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить.

Шафран залить спиртом и отставить на 1 час.

Когда опара увеличится в объеме в 2 раза, добавить к ней перетертые желтки с сахаром, муку, ванильный сахар, щепотку соли и месить 20 минут.

Добавить растопленное сливочное масло, изюм, цукаты и спирт с шафраном. Вымешивать еще 2-3 минуты.

Формы для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. Заполнить на 1/3. Поставить в теплое место подойти. Когда тесто заполнит 3/4 формы, поставить в духовк) Печь 50-60 мин при температуре 180градусов
Аватар пользователя
Бэлла

 
Автор темы
Сообщений: 274
Темы: 226
Зарегистрирован: 20 фев 2012, 22:03
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 4 раз.

Объявления

Вернуться в Выпечка

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей




Яндекс.Метрика