• Объявления



Рецепт венского вишнево-миндального пирога

Делимся и обсуждаем всевозможные рецепты плюшек, пончиков, тортиков, блинчиков, выпечка к праздникам и не только. Рецепты выпечек

Рецепт венского вишнево-миндального пирога

Сообщение Кухар » 26 ноя 2011, 19:20

Предлагаю вам попробовать - Венский вишнево-миндальный пирог.

Нам нужно для теста: 150 г муки
на кончике ножа питьевой соды
50 г сахара
1 яичный белок
1 пакетик ванильного сахара
100 г холодного масла или маргарина

Для начинки: 1 ст. л. панировочных сухарей
500 г вишен без косточек (можно консервированных)

Для крема: 1 яичный желток
75 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 г сливок
15 г крахмала
100 г измельченного миндаля (можно заменить грецкими орехами, мне вкус даже лучше)

Из предложенных продуктов быстро замесить тесто, сделать из него мячик, завернуть в фольгу или полиэтилен и поставить на 30 мин в холодильник.

Затем 2/3 теста выложить в смазанную рассоеденяем форму (диаметр 20 см). Из теста, что осталось сделать бортики. Тесто посыпать панировочными сухарями и выложить вишни. Продукты для крема перемешать и смазать этой массой вишни.
Выпечь в горячей духовке до готовности (при температуре 200 около 10 мин.)
Аватар пользователя
Кухар

 
Автор темы
Сообщений: 283
Темы: 263
Зарегистрирован: 26 ноя 2011, 09:20
Откуда: Україна
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 12 раз.

Объявления

Вернуться в Выпечка

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: MailRu [Bot], Yandex [Bot]




Яндекс.Метрика