• Объявления



Рецепт шоколадного печенья

Делимся и обсуждаем всевозможные рецепты плюшек, пончиков, тортиков, блинчиков, выпечка к праздникам и не только. Рецепты выпечек

Рецепт шоколадного печенья

Сообщение Кухар » 29 ноя 2011, 21:34

Шоколадное печенье "Трюфель"

200гр шоколада
90 гр сливочного масла
110 гр сахара
чуть соли
3 яйца
1 ч. л. ванильной эссенции (у меня был просто ванилин)
210 гр. муки
25 гр. какао-порошка
четверть стакана сахарной пудры (для обсыпки)
половина чайной ложки разрыхлителя

Масло и шоколад растопить, добавить сахар, соль, хорошо перемешать, чуть остудить, чтобы яйца не заварились. Добавить по одному три яйца, взбивая массу хорошо миксером, добавить ваниль. Потом добавить муку и какао. Хорошо перемешать. Масса не будет слишком густой. Накрыть пленкой и положить в холод часоа на 2. можно больше. Тесто должно хорошо остыть. Духовку разогреть на 160-180 гр. Чайной ложкой отщипывать тесто, катать в ладонях шарики, пото обкатывать их в пудре и класть на противень, застеленный бумагой. Расстояние между шариками должно быть не менее 4 см. Печь 10-15 мин. Печенье должно немного расплыться и красиво потрескаться.

Аромат излучают невероятный!
Аватар пользователя
Кухар

 
Автор темы
Сообщений: 283
Темы: 263
Зарегистрирован: 26 ноя 2011, 09:20
Откуда: Україна
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 12 раз.

Объявления

Вернуться в Выпечка

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей




Яндекс.Метрика