Пончики творожные

[Эльвира]

Рецепт творожных пончиков

Яйцо, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли. 250 г творога, 3 ст. ложки муки, 1/2 ч. ложки соды.
взбить яйцо с сахаром и солью, добавить творог и муку, тщательно перемешать, в последнюю очередь добавить соду, погасить ее уксусом. Из полученного теста скатать шарики (примерно 20-22), обвалять их в муке и сварить в сильно разогретом подсолнечном масле, в глубокой сковородке или котелке. Учтите, что пончики при жарке сильно увеличиваются в объеме.