• Объявления



Как выбрать и подать на стол шампанское

Обсуждаем как правильно и красиво сервировать посуду на столе и чем едят курицу. Застольный этикет

Как выбрать и подать на стол шампанское

Сообщение Admin » 18 дек 2010, 19:23

В предновогодней суете легко потерять бдительность и купить шампанское не слишком хорошего качества. Как же его выбирать правильно?
Покупаем
1. Изучите этикетку.
На ней должна быть информация о заводе-изготовителе (в том числе его адрес). Краткое описание напитка говорит о том, что он сделан с соблюдением всех технологий.
2. Ищите надпись о содержании сахара. На паленом шампусике ее, как правило, нет,
3. Обратите внимание, как приклеена этикетка. Ровно? А полоски клея симметричны? Значит, шампанское делали на заводе.
Холод и бокалы
Шампанское охлаждайте в холодильнике за два часа до подачи на стол. Не кладите бутылку в морозильник -если шампанское переохладить или заморозить, оно потеряет свой утонченный вкус. Подавайте шампанское в узких бокалах. Обязательно - на длинной ножке, чтобы рука не согревала благородный напиток. Наливайте шампанское медленно, по стенке фужера. Если будете лить на донышко - пена поднимется буйной шапкой. Бокал наполняйте на три четверти. Это красиво и удобно.
Подаем закуски
К сладкому и полусладкому шампанскому подавайте ягоды и мороженое. С сухим шампанским хорошо сочетаются мясные блюда, сыры! и салаты.

Новогодние идеи для шампанского
Фруктово-сырная тарелка. Это самая легкая и пикантная закуска для шампанского. Нарежьте небольшими кусочками разные сорта сыра. Положите несколько долек апельсина, очищенного киви и небольшую ветку синего винограда. Разложите на тарелке жареные орешки миндаля или фундука. Фрукты «сбрызните» сахарной пудрой.

Кубики льда с ягодами, Возьмите малину (замороженную, сушеную или из варенья). Положите в лоток для заморозки льда, залейте холодной кипяченой водой и - в морозилку. Подавайте шампанское с кубиком фруктового льда в каждом бокале. Лед охладит напиток, а ягоды улучшат его вкус. 1;)

За это сообщение автора Admin поблагодарил:
Мариша(30 окт 2015, 14:54)
Рейтинг:25%
 
Аватар пользователя
Admin
Администратор
 
Автор темы
Сообщений: 161
Темы: 147
Зарегистрирован: 07 дек 2010, 10:16
Откуда: UA
Благодарил (а): 38 раз.
Поблагодарили: 10 раз.

Объявления

Re: Как выбрать и подать на стол шампанское

Сообщение Kroloda » 18 дек 2013, 23:35

Как оригинально по поводу ягодки в середине кубика льда - попробуем 1;)
Kroloda

 

Re: Как выбрать и подать на стол шампанское

Сообщение Мариша » 30 окт 2015, 14:53

Спасибо за хорошие советы, на новый год пригодится
Аватар пользователя
Мариша

 
Сообщений: 249
Темы: 237
Зарегистрирован: 23 окт 2012, 19:47
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 6 раз.


Вернуться в Этикет и сервировка стола

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Yandex [Bot]




Яндекс.Метрика