Страница 1 из 1

Рецепт мусса

СообщениеДобавлено: 03 янв 2012, 21:19
Эльвира
Мусс
6 яиц, 80-100 г сахара, 2 ч. лежки растворимого кофе.
Взбить миксером белки с сахаром, понемногу добавляя кофе. Поставьте на полчаса в холодильник и сразу - на стол!
Если ввести во взбитые с сахаром белки протертую через сито свежую клубнику или ягоды из компота, варенье, получится клубничный мусс. Красиво выглядит мусс с вареньем разных видов: протираем абрикосовое, смородиновое, клубничное варенье через сито, чтобы получилось пюре, и осторожно вводим зто пюре во взбитые белки (сахар не кладите).