Страница 1 из 1

ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ

СообщениеДобавлено: 22 янв 2012, 17:52
ПОЛИНКА
На 1 кг абрикосов - 1 КГ сахара, 300 г воды.
Абрикосы моют, разрезают по бороздке на половинки, удаляют косточки. Можно приготовить варенье из целых плодов. Чтобы они не разваривались и хорошо пропитались сиропом, абрикосы надрезают по бороздке или накалывают. Подготовленные абрикосы выкладывают в таз, заливают кипящим сахарным сиропом, выдерживают 4 часа, после чего варят в 3 приема с промежутками по 8 - 12 часов.