АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛО
Добавлено: 22 янв 2012, 17:53На 10 кг абрикосов - от 1 до 5 кг сахара, 1 ст. воды.
Рекомендуется смешивать крупные и мелкие плоды, так как крупные кислее, а мелкие ароматнее.
Спелые абрикосы моют, режут на половинки, удаляют косточки, кладут в таз, вливают воду и уваривают на умеренном огне при постоянном-помешивании. Когда повидло несколько загустеет, добавляют мелкими порциями сахар и уваривают до готовности при постоянном помешивании.
Рекомендуется смешивать крупные и мелкие плоды, так как крупные кислее, а мелкие ароматнее.
Спелые абрикосы моют, режут на половинки, удаляют косточки, кладут в таз, вливают воду и уваривают на умеренном огне при постоянном-помешивании. Когда повидло несколько загустеет, добавляют мелкими порциями сахар и уваривают до готовности при постоянном помешивании.