Классическая закуска с дыней

[Мариша]

12-14 порций
Разрежьте небольшую не слишком сладкую, но ароматную дыню канталупа, колхозница или галия пополам, удалите семена. Срежьте кожуру, разрежьте мякоть на ломтики с толщиной основания примерно 3 см. Приправьте куски дыни свежемолотым черным перцем и плотно оберните каждый ломтик в тончайший кусок хамона или прошутто. Под ветчину можно положить по листику зеленого базилика. Подавайте немедленно.