Ингредиенты:
Цветная капуста (небольшая) — 1 шт
•Яйцо (количество зависит от размера капустинки) — 2-3 шт
•Мука — 0,5 стак.
•Укроп — 1 пуч.
•Соль (по вкусу)
•Растительное масло (сколько понадобится для жарки)
Приготовление:
Капусту помыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Отваренную капусту порезать мелкими кусочками. Добавить яйца, соль, муку, мелко нарезанный укроп, можно добавить немного панировочных сухариков (это позволит уменьшить количество муки). Все смешать в однородную массу. Разогреть растительное масло в сковороде, ложкой выкладывать порционные котлетки и обжаривать с двух сторон.
Приятного всем аппетита!
