Куриный рулет

[Кухар]

Рецепт куриного рулета

500 гр куриного филе
2 яйца
соль, перец, мускатный орех
майонез
Куриное филе отбить как на отбивные, натереть специями и майонезом (оставить на ночь в холодильнике).
Отдельно взбить и обжарить белки и желтки.
Сложить отбивные в виде прямоугольника сверху белки потом желтки, или наоборот, закрутить в рулет и запечь в фольге. В фольгу я кладу перец душистый и кусочек лаврового листа.