помидоры закусочные

[Кухар]

Рецепт закусочных помидор

3 больших помидора
Соль
Черный молотый перец - 1 щепотка средняя
1 большая луковица
2-3 дольки давленного через пресс чеснока
Уксус виноградный - 1-2 ст.ложки
Сахар - 1/3 чайной ложки

Масло без запаха (можно с запахом) - по желанию. Если нужно везти на пикник - масло не добавляйте! А добавьте на месте, перед употреблением.

Помидор порезать крупными кусками (мелкие дадут сок, 1 помидор можно порезать на 4 части) нарезать полукольцами, чеснок раздавить под прессом или нарезать на маленькие кусочки.

В салатницу выкладывать слоями помидоры, лук кольцами, присыпать чесноком, солью, перцем и сахаром. Когда последний слой выложен - полить уксусом и маслом по желанию. Оставить промариноваться на 30-40 минут. Закуска готова! перед подачей перемешать!