• Объявления



Салат из красной капусты "Валентина"

Здесь все пишем свои рецепты всевозможных интересных салатов от самых простых до профессиональных, делимся кулинарными секретами, повседневные салаты

Салат из красной капусты "Валентина"

Сообщение Бэлла » 21 фев 2012, 20:30

Рецепт салата из красной капусты

Салат также будет хорош с белокочанной или пекинской капустой.

ПОНАДОБИТСЯ
• 1/2 кочана красной капусты среднего размера
• 5-6 ст. л. консервированного зеленого горошка
• 100 г твердого сыра
• 100 г ветчины
• 1/2 болгарского перца
• зеленый лук
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль по вкусу
• молотый черный перец
• майонез

• Для украшения:
• зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Капусту нашинковать тонкими полосками, сбрыз-е нуть соком лимона.
2. Консервированный горошек выложить на сито, дать жидкости стечь.
3. Сладкий перец, ветчину и сыр нарезать небольшими кубиками.
4. Зеленый лук нарезать мелко.
5. Чеснок очистить, натереть на самой мелкой терке или пропустить через пресс.
6. В салатнике соединить измельченные капусту, ветчину, зеленый лук, сыр и чеснок. Добавить горошек, соль и молотый черный перец по вкусу, майонез. Все перемешать.
7. Украсить блюдо зеленью укропа.

• Нашинкованная капуста будет мягче, если ее ошпарить кипятком, оставить на несколько минут и затем хорошо отжать или перетереть с солью, пока она не пустит сок.
• Салат можно заправить натуральным йогуртом или сметаной с добавлением 1/2 ч. л. лимонного сока.
• В блюдо можно добавить тертую морковь или сельдерей, консервированную кукурузу
• такой салат хорошо подавать к блюдам из рыбы или мяса.
Аватар пользователя
Бэлла

 
Автор темы
Сообщений: 274
Темы: 226
Зарегистрирован: 20 фев 2012, 22:03
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 4 раз.

Объявления

Вернуться в Салаты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей




cron
Яндекс.Метрика