Вымыть и обсушить по 1/2 пучка шнитт-лука, базилика и мяты, 1 пучок петрушки и 2 пучка эстрагона.
Шнитт-лук крупно порубить. С петрушки, базилика, мяты и эстрагона оборвать листики.
Выложить зелень в салатник.
Перемешать 3 стол. ложки оливкового масла, 1 стол. ложку сока лимона и 1/4 чайн. ложки тертой цедры лимона. Добавить соль и перец по вкусу.
Перед подачей на стол полить салат лимонной заправкой. Подать
