Cалат "Баклажанный".

[Admin]

Рецепт салата "Баклажанный"

1 баклажан порезать на большие кубики, посолить, поперчить и дать постоять 30 мин, отцедить, помазать маслом и испечь в духовке 25 мин. Остудить.
4 морковки потереть на корейскую морковь, пожарить, откинуть на дуршлаг
2 луковицы нарезать соломкой, пожарить, откинуть на дуршлаг
3 красных болгарских перца порезать соломкой, пожарить, откинуть на дуршлаг

Как все оходоне, смешать, раздавить 3 зуб. чеснока, дать соль, перец, можно немножко той масла, на которой это все жарилось. Замешать и есть.