Салат из молодого картофеля и бекона

[Кухар]

Рецепт из салата из молодого картофеля и бекона

500 грамм молодого картофеля отвариваем в подсоленной воде до готовности. Главное картошку не разварить.
50 грамм бекона пожарить, чтобы был хрустящим
пучок зеленого лука, укроп, петрушка - мелко порезать.

Картофель отварить в подсоленной воде, остудить и раскроить на половинки. Добавить выжаренный и порезанный на мелкие кусочки бекон. Вымешать с зеленью. Заправить заправкой.

Заправка для салата:
1 ст. л. сметаны
2 сл. л. майонеза
1 ст. л. уксуса
1 ч.л. острой горчицы

Все вместе смешать и заправить салат.

Кстати, очень вкусно если добавить еще мелко-нарезанный красный перец и зеленый сельдерей. Но и без них очень хороший салат