Салат из квашеной капусты с фасолью и сырой тыквой

[Эльвира]

Банка консервированной белой фасоли (я взяла самую дешевую, в стеклянной банке фасоль, которая оказалась чрезвычайно вкусной и нежной!)
квашеная капуста
1 синяя луковица
тыква сыр, натертый на терке для моркови "по-корейски"
соль, сахар, перец по вкусу
нерафинированное масло

Все смешать примерно в равных частях. Сырую тыкву я предварительно замариновали в лимонном соке с добавлением щепотки сахара, и можно было этого не делать, добавить просто в кислой капусты и дать постоять. Заправить солью, перцем, нерафинированным маслом. Кстати, никому и в голову не пришло, что в салате присутствует тыква, да еще и сыр..

Мои впечатления: салатик неожиданно вкусный!