САЛАТ З БУРЯКА І СЛИВ

[ПОЛИНКА]

2 буряки, 1 склянка слив, журавлинний сік, сметана.
Буряк очистити і натерти, перемішати зі сливами, попередньо видаливши з них кісточки, додати сік, сметану і цукор за смаком.

[ПОЛИНКА]

500 г буряків, 100 г хрону, 2 ч. ложки оцту, 2 ст. ложки рослинної олії, 2 яйця.
Буряк зварити в підсоленій воді, остудити, очистити і нарізати соломкою. Через мельченний хрін додати в буряк, заправити сіллю, оцтом і рослинним маслом, посипати рубаними яйцями.