Котлеты "Дары Посейдона"

[Бэлла]

Такие котлеты я часто готовлю своим домашним..

"Дары Посейдона" - кулинарный рецепт котлет

ПОНАДОБИТСЯ
• 1 кг филе любой рыбы
• соль по вкусу
• молотый черный перец
• 100 г хлеба
• 2 зубчика чеснока
• 1-2 луковицы
• 2 яйца
• панировочные сухари
• растительное масло для жаренья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Хлеб залить небольшим количеством теплой воды, оставить на 5 мин, затем отжать его.
2. Лук и чеснок очистить, лук нарезать кубиками.
3. Рыбное филе измельчить, добавить к нему пропущенный через пресс чеснок, яйца, хлеб, лук. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать массу, чтобы она стала однородной.
4. Из полученного фарша мокрыми руками сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
5. Жарить на разогретом растительном масле со всех сторон на среднем огне до готовности.