• Объявления



Рубленые котлеты

Здесь делимся всевозможными рецептами мясных блюд. Как лучше приготовить мясо.

Рубленые котлеты

Сообщение Бэлла » 26 фев 2012, 01:37

Рецепт рубленых котлет

ПОНАДОБИТСЯ
0,5 кг свинины; 1 яйцо; 2 кусочка белого хлеба; соль, перец; раст. масло; молоко; мука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мясо вымыть, нарезать очень мелкими кубиками.
2. Хлеб замочить в молоке, затем его отжать. Добавить к мясу хлеб и яйцо. Посолить, поперчить, по вкусу, перемешать. Оставить на 1 ч.
3. Из приготовленного фарша сформовать котлеты, запанировать в муке.
4. Обжарить с одной стороны на раст. масле, затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить на слабом огне до готовности.

Если котлеты разваливаются, можно добавить крахмал.
Аватар пользователя
Бэлла

 
Автор темы
Сообщений: 274
Темы: 226
Зарегистрирован: 20 фев 2012, 22:03
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 4 раз.

Объявления

Вернуться в Мясные блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot]




Яндекс.Метрика