Заправка из сала

[Оксана]

Рецепт заправки из сала


Обжаренная с салом мелко порезанный лук - классическая заправка для первых блюд, каш и овощных гарниров. К зажарке не будет лишним добавить моркови, сладкого перца, томатов. Борщи иногда заправляют зеленью петрушки и чесноком, растертым с салом. Сало толкут в специальных чашках-ковчанках.