• Объявления



Рецепт "нагетси" (куряча грудка в клярі)

Здесь делимся всевозможными рецептами мясных блюд. Как лучше приготовить мясо.

Рецепт "нагетси" (куряча грудка в клярі)

Сообщение Кухар » 05 дек 2011, 19:16

нагетси

Якщо Ви прийшли втомлені з роботи, а ще потрібно приготувати смачний, а головне швидкий, вечеря, я пропоную Вам рецепт курячої грудки (філе) в клярі - Нагетси.

Грудку можна порізати на великі шматочки і трохи відбити (так у нас вийдуть відбивні), а можна порізати небольшіми шматочками (нагетси). А головне, це блюдо просто обожнюють діти - перевірено)))

Інгредієнти для приготування наггетс:
2 курячих філе (грудки)
3 яйця
борошно
сіль, перець
часникова пудра (можна замінити видавленим часником)
каррі (якщо любите)
рослинне масло

Приготування курячої грудки в клярі:

Куряче філе порізати шматочками небольшіми. Як вже було сказано вище, Ви можете одне куряче філе розрізати на 3 шматка, загорнувши в харчову плівку, легко відбити з двох сторін. Так у вас вийдуть відбивні. Але сьогодні я розповім, як зробити "нагетси".

Отже, після того, як куряче філе порізати на невеликі шматочки, ми його солимо, перчимо, додаємо каррі, часник (якщо не любите каррі, можна використовувати інші приправи).

Даємо постояти, поки будемо готувати все необхідне для кляра.

В одній мисці збиваємо яйця з дрібкою солі. В іншу - насипаємо борошно.

Ставимо сковороду на великий вогонь, наливаємо рослинно масло. Поки масло нагрівається, беремо курку, маку в яйця, потім в муку. І знову, яйця - мука. Так у нас вийде подвійний кляр.

Шматочки акуратно кладемо в масло. Будьте обережні! Масло дуже гаряче і при неаккураних діях, може призвести до опіку!

Потім, сковороду накриваємо кришкою на 2 хвилини. Поки курка готуватися, ми проробляємо теж саме з рештою кусочкамм. Після, перевертаємо шматочки і знову на такий же час накриваємо кришкою. Приготуйте серветки. На них ми викладемо наші нагетси, щоб вбрався зайвий жир.

Таким же чином приготуйте залишилася курку.

Нагетси (куряча грудка в клярі) готові.

Подавати нагетси можна з будь-яким гарніром - овочами, картоплею, крупами.

Така курка чудово поєднується з овочевими салатами.

Приємного апетиту!
Аватар пользователя
Кухар

 
Автор темы
Сообщений: 283
Темы: 263
Зарегистрирован: 26 ноя 2011, 09:20
Откуда: Україна
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 12 раз.

Объявления

Вернуться в Мясные блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей




Яндекс.Метрика