Отбивные из печени

[Кнопа]

Рецепт отбивных из печени

сложить в пластиковый пакет говяжью печень и отбить (я перестала отбивать любое мясо вообще, просто надсекаю его против волокон острым ножом)

приготовить кляр:
яйцо
несколько ложек сметаны
муки и густой сметаны
соль, перец
я добавила еще зелень и травы (сухие)
обвалять и обжарить на сковороде с раскаленным маслом.