• Объявления



БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ

Здесь делимся всевозможными рецептами мясных блюд. Как лучше приготовить мясо.

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ

Сообщение ПОЛИНКА » 22 янв 2012, 16:21

Рецепт домашней буженины
Хороший кусок свинины (обязательно с жирком!) обмыть, очистить от пленок и с помощью острого ножа нашпиговать дольками чеснока, обвалянными в смеси соли и черного молотого перца. Сам кусок натереть этой же смесью, обмазать горчицей и так оставить на ночь в холодном месте. Наутро положить на противень (в него налить чуть-чуть воды) и поставить в духовку жирной стороной вверх. Запекать на среднем огне, время от времени поливая мясо выделяющимися соком и жиром.
Вместо свинины можно взять и говядину, но в этом случае нужно будет нашпиговать ее еще и кусочками сала, чтобы получилась сочнее. Подавать на блюде, порезав на ломти поперек волокон.
Аватар пользователя
ПОЛИНКА

 
Автор темы
Сообщений: 260
Темы: 218
Зарегистрирован: 06 янв 2012, 23:46
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 5 раз.

Объявления

Вернуться в Мясные блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей




Яндекс.Метрика