Лящ запечений з сиром і майонезом

[Бэлла]

Якщо вам пощастило зловити великого ляща і ви не знаєте як його приготувати, скористайтеся цим чудовим рецептом!

Отже, для приготування ляща запеченого з майонезом і сиром нам потрібно:

великий лящ, понад 1 кг
пару зубчиків часнику
1 цибулина
твердий сир
майонез
лимон
приправа для риби
Чистимо ляща, виймаємо нутрощі, миємо, солимо і злегка натираємо приправою для риби. Під зябра і в рот кладемо по зубчику часнику. Чистимо лук і дрібно нарізаємо. На дрібній тертці натираємо твердий сир і перемішуємо його з майонезом.

Відокремлюємо половину сиру з майонезом і додаємо до нього нарізаний лук. Розміщуємо все це в черево риби. Невелику частину лимона ріжемо шматочками, прибираємо шкурку щоб не гірчило, і теж кладемо в середину риби. Розігріваємо духовку, змащуємо деко соняшниковою олією і кладемо рибу. Хвилин через 10 намазуємо ляща зверху майонезом, що залишився з сиром. Готуємо від 20 до 40 хвилин в залежності від розміру риби.