Рецепт кекса с клюквой

[Кухар]

Двухцветный кекс с клюквой

150 гр масла или маргарина
2 стак. сахара
1 ст. сметаны
0,5 ст. кефира
1 ст. сливок (у меня жирные домашние,)
3 яйца
клюквы 100гр
1 ч. л. соды гашеной
3,5 ст. муки.

Теста получается очень много. Из остатков допекала маленькие кексики мягкое масло растереть с сахаром. Добавить все ингредиенты и хорошо перемешать. Разделить на две части. В одну добавить какао, в другую - клюкву. Я добавила в белую часть немного куркумы, чтобы тесто было желтее, и бесполезно оно почемуто покоричневило.

Мои впечатления: за счет сливок тесто очень - очень нежное... Журавлинка дает приятный кисленькое - горьковатый привкус.