• Объявления



Котлеты из щуки

Кулинарные рецепты блюд из рыбы и других морепродуктов

Котлеты из щуки

Сообщение Кнопа » 12 дек 2011, 15:59

Рецепт котлет из щуки

Так готовила моя бабушка

щуку режу на порционные кусочки отделяю кости и кожу (осторожно чтобы не повредить). Мясо рыбы нужно смолоть добавить размоченную в молоке черствую булку, репчатый лук, яйца, сливочное масло, немного тертой моркови, соль, перец хорошо вымесить, фарш должен быть будто немножко жидковатым, тогда формирую мокрыми руками котлетки и заворачиваю их кожей
готовые котлеты поджарить на масле с обеих сторон и сложить в баночки с толстым дном, предварительно на дно выложить порезанную кружочками сырую морковь, а лучше сахарной свеклой, поджарив все котлеты добавить немного гарячой воды и накрыв крышкой притушить 20-30 минут на маленьком огне
вкусные теплые, а холодные еще вкуснее...
К гостям мы готовим это блюдо заранее 1:)
Аватар пользователя
Кнопа

 
Автор темы
Сообщений: 280
Темы: 250
Зарегистрирован: 07 дек 2011, 20:10
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 14 раз.

Объявления

Вернуться в Рыба и морепродукты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]




Яндекс.Метрика