Кулинарный форум

Рецепт форели с овощами

Форель почистила, сбрызнула лимоном, посолила, посыпала сушеной паприкой и кориандром, завернула в фольгу и оставила на ночь в холодильнике.
Утром сделала для нее овощную подушку из молодой картошечки, морковки, лука и зелени и поставила в духовку. Жир не добавляла совсем, все готовилось в собственном соку
На дно протвеня добавила немного воды, чтобы, когда вытечет сок, не пригорело. Где-то минут за 25-30 блюдо готово.