• Объявления



Сельдь домашняя наспех

Кулинарные рецепты блюд из рыбы и других морепродуктов

Сельдь домашняя наспех

Сообщение Кнопа » 12 дек 2011, 23:04

Рецепт домашней сельди

Это любимое блюдо моей семьи. Мужчина ярый рыбак, поэтому рыбки имеем вволю.

на 2 кг крупной рыбы (толстолобик, белый амур, карп, щука) нужно:
150 грамм 9% уксуса
4 ст. ложки соли
специи по вкусу

Берем крупную рыбу, чистим в середине и от чешуи, режим на порционные кусочки. Выкладываем в посудину, заливаем уксусом. Оставляем на 30 минут. В течение этого получаса рыбку нужно перемешать 3-4 раза. Затем сцеживаем из рыбы уху, которая образовалась. Рыбу перемешиваем с солью. Добавляем специи по вкусу: кориандр, лавровый лист, перец черный, гвоздику. Даем настояться около 1 часа. Вот и готова селедочка. Подаем к столу с накрошенной кольцами луком и окропленную маслом.
Приятного аппетита. 1:)
Аватар пользователя
Кнопа

 
Автор темы
Сообщений: 280
Темы: 250
Зарегистрирован: 07 дек 2011, 20:10
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 14 раз.

Объявления

Вернуться в Рыба и морепродукты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot]




Яндекс.Метрика