Плов зі свинини

[Бэлла]

Для приготування плову зі свининою нам знадобиться:

300г свинини
1 середня морква
1луковіца
1 стакан рису
2 зубчики часнику
2 шт лаврового листа
перець чорний горошком
перець чорний мелений
масло рослинне
сіль
приправа до плову
Спосіб приготування:

Моркву почистити, помити і нарізати кубиками. Цибулю почистити і дрібно нарізати. М'ясо помити і нарізати невеликими шматочками. В казані розігріти рослинне масло і обсмажити м'ясо до рум'яного кольору, додати до м'яса моркву і цибулю і теж посмажити, не забуваємо посолити. Рис промити пару раз і висипати до м'яса і овочів, перемішати, підсмажити пару хвилин. Налити в казан воду з розрахунком один до двох (на 1 склянку рису 2 склянки води), Дождатся поки вода закипить і додати всі приправи: приправу для плову, чорний перець горошком, перець чорний мелений, часник (його можна не чистити від оболонки), лавровий лист, якщо треба, додаємо сіль. Накриваємо кришкою і варимо на дуже маленькому вогні хв 30-40 до готовності рису.

Наш плов готовий! Всім смачного!