Картопля тушкована з грибами і м'ясом

[Бэлла]

Для приготування тушкованою картоплі нам знадобиться:

1,5-2 кг картоплі
300 г свинини
300 г Шампіньі
сіль
соняшникова олія
1 велика морквина
2 цибулини
перець чорний мелений
перець чорний горошком
приправа для картоплі
приправа Торчин 10 овочів
лавровий лист
М'ясо свинини помити і нарізати невеликими шматочками, 1 цибулину почистити і теж дрібно порізати. На сковорідці розігріти олію і підсмажити м'ясо, коли воно трохи підрум'яниться, покласти до нього лук і теж підсмажити. Гриби помити, порізати невеликими шматочками і посмажити на олії. Картоплю почистити, помити і нарізати кубиками. Почистити і дрібно нарізати другу цибулину, морквину почистити, помити і натерти на тертці. Змішати картоплю з м'ясом, грибами, порізаною цибулею та морквою, посолити, поперчити, додати улюблену приправу (я брала Торчин 10 овочів), приправу до картоплі, 2 лаврових листа, 2-3 горошку чорного перцю. Картоплю висипаємо в каструлю (а краще в казанок), наливаємо водою (вона повинна трохи покрити картоплю). Даємо картоплі закипіти, зменшуємо газ і варимо на невеликому вогні до готовності. Картопля повинна звариться, а вода повністю википіти. Дуже смачно їсти таку картоплю з солоними або консервованими помідорами чи огірками.

Приємного вам апетиту!